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本是富含纤维素的芹菜、黄瓜等果蔬，如今却被越来越多的市民当作了榨汁的好食材。殊不知如此一来，不仅硬生生地将粗纤维都丢弃了，还有可能因摄入过多的糖分带来健康隐患。在昨天召开的“膳食纤维与食疗专题研讨会”上，上海市食疗研究会...
在购买蔬菜时，我们往往会一不小心多买一些，但是没过多久发现蔬菜就坏了不能吃了，那么多余的蔬菜怎么保存呢？现在为你介绍蔬菜怎么保存，让蔬菜始终保持新鲜。蔬菜该如何保鲜？一、先选择新鲜、完整的蔬菜购买如果一开始就买回鲜度不佳...
医院膳食是根据疾病的病理生理特点，按不同的疾病，制定符合其特征的饮食治疗方案，和特定的饮食配方而制作的疾病饮食。规范的医院膳食是综合医疗行为的一部分，是临床治疗的辅助和基础，是防制营养性疾病的有效宣教和干预方法。 ...
1、价格：我们根据市场行情报价给客户，客户对目前市场价格进行调查后，再对价格表进行审批，确认后知会我们可以执行，如价格有异议经双方协商处理后方可执行；价格公平、透明。2、订单：客户每天在6点前将第二天所需的菜量下定单给我（...
1温 度采用冷库保鲜技术，控制好冷库中的温度是关键。作为短期贮藏的净菜产品，一般冷库内的温度应控制在2~4 ℃即可，对于易受冷害的蔬菜(如黄瓜、西葫芦、苦瓜等)可放在5~7℃冷库中，或者采取加盖棉被等保温措施，防止蔬菜受冻。蒜薹、...
所谓无公害蔬菜是指蔬菜中有害物质（如农药残留、重金属、亚硝酸盐等）的含量，控制在国家规定的允许范围内，人们食用后对人体健康不造成危害的蔬菜。 有机蔬菜、无公害蔬菜与绿色蔬菜的区别： 1.无公害...
朋友圈买农副产品靠不靠谱？最近这两年，许多追求新鲜、放心农副产品的人士乐于加入微信里的一些直销群，有的是小区群，有的是朋友群、妈妈群等，只要产区在群里发布最新上市的鱼鸡蟹等农产品，群里就有人下单认购，因为购买者对这些产区...
一、浸种时间 浸种时间要适当，过短种子不能充分吸湿膨胀，过长吸水太多，种子易烂。常见蔬菜种子适当的浸种时间为：黄瓜4－6小时；番茄6~8小时；甜椒10－20小时；辣椒12－24小时；茄子24－36小时；西瓜2天；冬瓜20－24小时；西葫芦5...
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